技の引き出し
百年草レストラン楓料理長 水野清
| ランチ | １１：００～１４：００（OS） |
|---|---|
| ディナー(要予約) | １７：３０～１９：３０（OS） |
| 喫茶櫟 | ９：００～１６：３０（OS１６：００） |
| お飲み物 ￥450（税込み） | |
| クレジットカード | 利用可能 |
ランチメニュー(2021.6月21日から）
| キーマカレースパゲティ フクユタカ入り | ￥1,650(税込) |
|---|---|
| マスの白ワイン蒸し ミントオイル風味 | ￥1,980(税込) |
| いさむポークコンフィ ハーブパン粉焼き | ￥1,980(税込) |
| ZiZiボイルのサブルーズソース | ￥1,980(税込) |
| ２種の魚のポワレ ミルフィーユ仕立て | ￥2,200(税込) |
| ＮＺ産牛フィレステーキ きのこソース又はポン酢ソース | ￥2,200(税込) |
| 季節のランチセット(春のスペシャルランチ) | ￥3,960(税込) |
| 季節のランチセット(お肉かお魚どちらか)(春のスペシャルランチ) | ￥2,970(税込) |
| お子様プレートランチ(小学生以下と70歳以上の方） | ￥1,045(税込) |
ランチメニュー(2021.5月27日から）
| シーフードトマトスパゲッティ | ￥1,650(税込) |
|---|---|
| マスのパネ(パン粉をまぶして焼いたもの)トマトクリームソース | ￥1,980(税込) |
| いさむポークのコンフィ(和風ソース) | ￥1,980(税込) |
| ZiZiボイルのサブルーズソース | ￥1,980(税込) |
| 2種の魚のポワレミルフィーユ仕立て | ￥2,200(税込) |
| NZ産牛フィレステーキ きのこソース | ￥2,200(税込) |
| 季節のランチセット(春のスペシャルランチ) | ￥3,960(税込) |
| 季節のランチセット(お肉かお魚どちらか)(春のスペシャルランチ) | ￥2,970(税込) |
| お子様プレートランチ(小学生以下と70歳以上の方） | ￥1,045(税込) |
その他のお料理
- 本日のスープ 440yen
- ZiZI工房のサラダ 880yen
- ZiZI工房の盛り合わせ (冷製) 1,430yen
- パン 440yen
- ライス 440yen
- ケーキ２種とシャーベットの盛り合わせ 770yen
Drink
アルコール |
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|---|---|
| 本日のクラフト生ビール | 500yen(税込) |
| キリンビール『中ビン500ｍｌ』 | 770yen(税込) |
| ベルギービール『デュベル330ｍｌ』 | 1,000yen(税込) |
| 日本酒『可・べし・特別大吟醸300ｍｌ』 | 1,210yen(税込) |
| 焼酎『麦・芋』 | 各550yen(税込) |
| グラスワイン『白(甘辛)赤(辛)』 | 各500yen(税込) |
| カラフェワイン 250ｍｌ『白・赤』 | 各1,000yen(税込) |
| カラフェワイン 750ｍｌ『白・赤』 | 各2,000yen(税込) |
| ボトルワイン 750ｍｌ『白・赤』 | 各2,750yen～(税込) |
ソフトドリンク |
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|---|---|
| オレンジジュース | 500yen(税込) |
| リンゴジュース | 500yen(税込) |
| コカ・コーラ | 500yen(税込) |
| ジンジャーエール | 500yen(税込) |
| ウーロン茶 | 500yen(税込) |
| アップルタイザー | 500yen(税込) |
| コーヒー | 500yen(税込) |
| 紅茶 | 500yen(税込) |
ノンアルコールビール |
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| キリン零 | 500yen(税込) |
ディナーメニュー Summerメニュー2021.6.1Tue～2021.9.30Thu
Aコース
メインディッシュはお魚料理またはお肉料理をお選びください。4,400yen(税込)
・アミューズ
・オードブル（カニとトマトのテリーヌ、鴨しゃぶサラダ、トウモロコシのムース、白身魚のエスカベッシュ、ズッキーニのマリネ）
・本日のポタージュ
・虹鱒のカダイフ揚げ ラヴィゴットソース or
いさむポークのコンフィ 赤ワインソース
・季節のデザート
・バーバラはうすのパン
・コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に
Bコース
地元の食材を取り入れたシェフおすすめのフルコースディナーです。6,050yen(税込)
・アミューズ
・オードブル（カニとトマトのテリーヌ、鴨しゃぶサラダ、トウモロコシのムース、白身魚のエスカベッシュ、ズッキーニのマリネ）
・トウモロコシのスープカプチーノ（冷製ですが温かくもできます）
・絹姫サーモンと白身魚のエスカベッシュのミルフィーユ仕立て
・グラニテ
・国産牛ロースステーキ おろしポン酢
・季節のデザート
・バーバラはうすのパン
・コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に
Cコース
厳選された食材を使い、お料理は少しずつ品数を多くご用意する贅沢なフルコースです。7,700yen(税込)
・アミューズ
・オードブル（カニとトマトのテリーヌ、鴨しゃぶサラダ、トウモロコシのムース、白身魚のエスカベッシュ、ズッキーニのマリネ）
・オードブル（穴子の煮つけとフォアグラのコンフィ）
・自家製コンソメジュレ オマール海老入り
・鱸のグリル サザエとアスパラ 2 色ソース
・グラニテ
・段戸牛のハネシタと米茄子 八丁味噌ソース
・アバンデセール
・季節のデザート
・バーバラはうすのパン
・コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に
お子様コース小学生以下とさせていただきます。
お子様Aコース
1,980円 宿泊のみ（税込）
・スープ
・ハンバーグステーキ 温野菜添え
または ZiZi工房ハムステーキ 温野菜添え
・自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ
・パンまたはライス
・お飲み物
お子様Bコース
2,750円 宿泊のみ（税込）
・スープ
・牛ロースのステーキ 温野菜添え
・自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ
・パンまたはライス
・お飲み物
ご朝食
ご朝食
朝食 935円 宿泊のみ（税込）
朝食は、和洋折衷メニューをご用意いたしました。
・ZiZi工房のハム、ウインナー
・焼き魚、卵
・サラダ、フルーツ
・ご飯とお味噌汁
・バーバラはうすのパン
・コーヒー、紅茶、オレンジジュース
