百年草シェフのこだわり
百年草のフレンチレストランです。一流のシェフによる料理が自慢です。ワインの種類も豊富です。もちろんＺｉＺｉ工房のハムやウインナーも食材に使われます。流行に左右されるよりも、お客さんに「おいしい」と言ってもらうほうが大切です。この宿がある場所の料理でありたいと考えています。
| ランチタイム | １１：００〜１４：００（オーダーストップ） |
| 喫茶櫟 | ９：００〜１６：３０（オーダーストップ１６：００） |
| お飲み物 ￥400（税込み） （コーヒー・紅茶・オレンジジュース） |
クリスマススペシャルランチメニュー2018.12.15〜12.25
3,500yen(税別)
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絹姫サーモンのスモークハーブ野菜 |
ディナーメニュー・クリスマススペシャルメニュー2018.12.20〜12.25
シーフードマリネ サラダ仕立て
キノコのエッセンスをパイに閉じ込めて
コンソメに野菜の☆を浮かべて
オマール海老のフラン エストラゴンの香り
牛フィレ肉のステーキ(国内産) |
クリスマス特別Ｂコース6,500yen(税別)
アミューズ シーフードマリネ サラダ仕立て キノコのエッセンスをパイに閉じ込めて コンソメに野菜の☆を浮かべて オマール海老のフラン エストラゴンの香り グラニテ 牛フィレ肉のステーキ(国内産) ロッシーニスタイルペリグーソース 温野菜 ノエルのデザート バーバラはうすのパン コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に |
シェフ特製本日のポタージュ
鯛のポワレ ブロッコリーとシラスのソース
仔牛のチョップ(ニュージーランド産)を |
クリスマス特別Ａコース5,000yen(税別)
アミューズ シーフードマリネ サラダ仕立て シェフ特製本日のポタージュ 鯛のポワレ ブロッコリーとシラスのソース グラニテ 仔牛のチョップ(ニュージーランド産)を コンフィにして黒ニンニクのアロマ 赤ワインソース 温野菜 ノエルのデザート バーバラはうすのパン コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に |
オードブル サンタの贈り物
特製コーンスープ
車海老とカニコロッケパン粉付け焼き
和牛ハンバーグ揚げ卵乗せ 和風ソース |
クリスマスお子様コース
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朝食 ８５０円 宿泊のみ（税別）
朝食は、和洋折衷メニューをご用意いたしました。
ZiZi工房のハム、ウインナー
焼き魚、卵
サラダ、フルーツ
ご飯とお味噌汁
バーバラはうすのパン＆コーヒー