百年草シェフのこだわり
百年草のフレンチレストランです。一流のシェフによる料理が自慢です。ワインの種類も豊富です。もちろんＺｉＺｉ工房のハムやウインナーも食材に使われます。流行に左右されるよりも、お客さんに「おいしい」と言ってもらうほうが大切です。この宿がある場所の料理でありたいと考えています。
| ランチタイム | １１：００〜１４：００（オーダーストップ） |
| 喫茶櫟 | ９：００〜１６：３０（オーダーストップ１６：００） |
| お飲み物 ￥400（税込み） （コーヒー・紅茶・オレンジジュース） |
ランチメニュー
- ZiZi工房のこだわりボイル料理セット（左写真／オススメ） 1,620yen
- 三州豚ロース肉の和風ソテーセット 1,512yen
- ビーフストロガノフ 1,944yen
- 牛ロースステーキ 和風ソースセット 2,052yen
- 牛肉の煮込み 赤ワインソースセット 2,052yen
- 三州豚のコンフィセット 1,512yen
- 地鶏のハーブ焼きセット 1,512yen
- 白身魚と海老のポワレ 2種のソースセット 1,944yen
- 本日の魚料理セット 1,620yen
- 絹姫サーモンの蒸し料理セット 1,620yen
- 季節のランチセット（シェフおすすめフルコース）3,888yen(お肉orお魚どちらかの場合は2,916yenです。)
※セットには以下の4つがついてきます。
・スープ＆サラダ・パン または、ライス・デザート＆食後のお飲み物
その他のお料理
- パスタセット 和風orトマトソース スープ＆アフタードリンク付き 1,458yen
- お子様ランチプレート スープ＆オレンジジュース付き（小学生以下または70歳以上の方）1,026yen
- 絹姫サーモンのあぶり サラダ仕立て 1,296yen
- ZiZI工房のサラダ 864yen
- ZiZI工房の盛り合わせ (冷製) 1,404yen
- 本日のスープ 432yen
- パン 432yen
- ライス 432yen
- ケーキ２種とシャーベットの盛り合わせ 756yen
ZiZi工房ロースハム使用 冬の特別ランチメニュー2019.1.7〜 平日限定
各1,200yen(税別)
野菜たっぷりポトフ
ハムのグリル リンゴ添え
ハムカツ かえで風 |
凝縮された優しいスープで、体が あったまる一品です。 ロースハムの肉の旨みをいっそう 引き立てた一品です こんがり焼き上げた自家製カツレツ です。 ※各セットにはサラダ、スープ、プチデザート、パンがつきます。 |
ディナーメニュー・冬メニュー2019.1.5〜2.28
前菜盛り合わせ 冬仕立て
鯛のポワレ ブロッコリーとしらすのソース
いさむポーク肉のコンフィー |
Ａコースメインディッシュはお魚料理 4,000yen(税別)
前菜盛り合わせ 冬仕立て シェフ特製 本日のポタージュ 鯛のポワレ ブロッコリーとしらすのソース または いさむポーク肉のコンフィー ハーブパン粉焼き 温野菜添え パテシィエ特製デザート バーバラはうすのパン コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に |
菊芋のスープ みかんの香り
鱈のバプール ユリ根添え
牛ロースステーキ |
Ｂコース地元の食材を取り入れたシェフおすすめのフルコースディナーです。 5,500yen(税別)
前菜盛り合わせ 冬仕立て 菊芋のスープ みかんの香り 鱈のバプール ユリ根添え 柚子のクリーム グラニテ 牛ロースステーキ ローマ風バローロソース 温野菜添え パテシィエ特製デザート バーバラはうすのパン コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に |
きのこのパイ包み焼き
根セロリのスープ
オマール海老のポワレ ヌイユと共に
牛フィレステーキ(国内産) |
Ｃコース厳選された食材を使い、お料理は少しずつ 7,000yen(税別)
冬の前菜盛り合わせ きのこのパイ包み焼き 根セロリのスープ オマール海老のポワレ ヌイユと共に グラニテ 牛フィレステーキ(国内産) 八丁味噌ソース 温野菜添え デザート 冬の味覚 バーバラはうすのパン コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に |
お子様コース(小学生以下とさせていただきます。)
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お子様Aコース1,800yen(税別)
ハンバーグステーキ 温野菜添え または ZiZi工房ハムステーキ 温野菜添え 自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ パンまたはライス お飲み物 |
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お子様Ｂコース2,500yen(税別)
牛ロースのステーキ 温野菜添え 自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ パンまたはライス お飲み物 |
朝食 ８５０円 宿泊のみ（税別）
朝食は、和洋折衷メニューをご用意いたしました。
ZiZi工房のハム、ウインナー
焼き魚、卵
サラダ、フルーツ
ご飯とお味噌汁
バーバラはうすのパン＆コーヒー