ようこそ!
おいしさいっぱいの
バーバラはうすへ

『おいしい焼きたてパン』

みんなの願いから生まれたベーカリー「バーバラはうす」。おいしさの秘密とは…
それは“パン職人のこだわり”と“ZiZi・BaBaの愛情”。そして、足助の澄んだ水と清々しい空気。
今日も森の中のベーカリーは、
焼きたてパンの甘い香りとみんなの笑顔でいっぱいです。

おいしいパンをつくるには、

素材にこだわるのはあたりまえ。
でも、それだけで本当のおいしさは生まれません。
バーバラはうすのBaBaたちは、いい素材をまごころこめて、こね、丸め、焼き上げます。
そう、まるで大切な家族のためにパンを焼くように…

「パンは生き物」

季節、温度、湿度などによって発酵時間もことなり、焼き上がりにも差が出ます。同じ条件というものはほとんどないと言ってもいいくらいです。機械だけに頼ることなく、人の感覚、経験を生かし、生きているパンを焼く。
これがバーバラはうすの真骨頂です。見た目にもおいしそうなパンたち。
長い時間と、経験がなければできないことなのです。

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「パンのある風景を想像しながら」
バーバラはうすでは、楽しくご来店いただけるよう、お店作りを考えています。
菓子パンや、惣菜パンだけでなく、ランチやディナーにお使いいただけるパンをご準備しています。
バーバラはうすのパンが並ぶ食卓を思い浮かべて・・・
幅広い年代のお客様によろこんでいただける商品作りに
これからも取り組んでいきます。

バーバラはうす自慢のラインナップ

メロンパン

遠方からお求め下さるお客様も多いバーバラのメロンパン。メロン果肉の風味と生地の食感が自慢です。

小倉あんぱん

オーソドックスな昔ながらのアンパンです。基本に忠実に、ほわっとふっくら仕上げてあります。

バゲット

もっちりだけじゃない、パリパリだけでもない。ぜひお確かめください。

クロワッサン

サクサクとした生地のデニッシュ生地と濃厚なバターとのハーモニーをお楽しみください。

ZiZiウインナー

ZiZi工房の荒挽きウインナーをロールしています。ZiZiBaBaコラボ。

ハムロール

ブラックペッパーがアクセント。ハムとチーズのバランスが〇

コロッケロール

バーバラのスペシャルなパンに、ボリュームのあるコロッケをin。小さいけれどパンチのある1品。

トロ~りチーズのソフトフランス

ソフトに焼いたフランスパンに濃厚チーズをたっぷりトッピングしました。

チーズ入り焼きカレーパン

生地にはソフトフランスを使っています。カレーはやや辛、チーズとベストマッチ。

カレードーナツ

揚げた生地がサクサクとおいしいカレードーナツ。カレーはやや辛です。

ドーナツ

ふんわりやさしいドーナツ。オーソドックスなドーナツでありながら、クセになるこの味。

クグロフ

マリー・アントワネットが好んで食したパンで、中世ヨーロッパの僧侶の帽子をかたどっています。

黒糖あんぱん

黒糖のおいしそうな色をしたあんパンです。黒糖の自然な甘みと、中は甘さを控えたこしあんをチョイスしています。

よもぎあんぱん

生地によもぎを練り込んであります。中はつぶあんが入っています。

いちごジャムパン

みんな大好き!!いちごジャムをたっぷりと入れたパンです。

カスタードコルネ

昔から根強い人気の菓子パン。この形をみたら食べたくなるのよネ。

ベルギーワッフル

バター、ミルク、卵が贅沢に入 っており、BaBaが一枚一枚丁寧 にしっかりと焼き上げました。

めんたいフランス

黄金比のめんたいフィリングをバーバラ自慢のミニバゲットにトッピング。

木の実のデニッシュ

クルミ、アーモンド、カシ ューナッツ、ピスタチオが 入ったボリューム満点の人気商品です。

アップルパイ

ごろっとリンゴとサクサクのパイ生地。ちょっぴりシナモンが効いて、甘すぎないおいしさです。

ぶどうの山

ラムレーズンを生地に練りこみ、 香ばしいクルミをトッピング。味と風味のバランスがとても良いのが自慢です。

ソフトロール(8個入り)

バーバラ伝統のオーソドックスなスイートロールパンです。おやつにいかがですか?

クルミパン

バターロールの生地にクルミを入れて星形に作りました。ふわっとかわいい形ですが、ディナーにもお出しします。

ソフトロール

ふんわり柔らかい食感のパン。 チョコレート味とカスタード味 でどなたにもおいしく召し上が っていただけます。

イギリス食パン

角食パンと比べれば、軽い口当たりですが、トーストすると、外はカリっと中はモチっとしています。

食パン

キメが細かく、しっとりしています。サンドウイッチなどに向いています。

ヴィエノワ

ウイーン発祥のパンです。フランスパン生地と練乳クリームの黄金の組み合わせ。

ちょっぴり大人のチョコレートサンド

ふわふわの白いパンに、甘すぎない大人向けのチョコレートを挟み込みました。

大豆塩パン(2個セット)

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足助塩を使ったバーバラオリジナルの塩パン生地が大豆の食感と素朴な味を引き立てます。ディナーパンとしてもどうぞ。

大豆と木の実の森

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バターロール生地に、大豆、クルミ、アーモンド、ブルーベリー、クランベリーが詰まった欲張りパン!ほんのり甘く仕上げてあります。朝食などにもおススメです。

大豆のスウィートツイスト

詳細

バーバラのバターロール生地にフクユタカをペースト状にしたものを折り込んだsweetなおやつです。上品な甘さに仕上げました。手土産にもおススメ!!