豚肩肉を丁寧に成形し、ソミュール液の中で1週間ほど熟成させます。たっぷりの粗挽き黒胡椒をまぶし、スモーク＆焼き上げます。召し上がる時、やや温めて黒胡椒の量をお好みで調整しながら風味豊かな味をお楽しみください。
パストラミポークをカゴに入れる￥1,300 税込・送料別途
パストラミポークが入ったギフトセット
ZiZi工房ギフト2をカゴに入れる￥4,500 税込・送料別途
ZiZi工房とっておき パストラミポークを使ったメニューいろいろ
ZiZiパストラミポークとスライス大根
作り方大根は皮をむき、スライサーでスライスする。 パストラミポークもスライスして、交互に重ねて出来上がり。