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2016年06月 アーカイブ

2016年06月12日

足助村より

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足助村のアジサイが咲き始めました。

梅干しの仕込み始まりました

桧茶屋の梅干しの仕込みが始まりました。
今年は地元の梅が不作で、なかなか集めるのに大変でしたが、
良い梅が入ってきてホッとしています。

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とても良い香りがしていて、美味しい梅干しができるかなと思います。

来月になったらシソを入れて、8月には天日干しをします。

みんなで愛情を詰め込んでうんまい梅干しを作ります!
出来上がりの時期など、詳しいことはお問い合わせください。

2016年06月18日

ひのき菜園

館内奥に畑があります。

その一角が 桧茶屋スタッフによる野菜畑です。(通称”俺たちの庭”なんだそう)


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きゅうり

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ナス

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インゲン

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レタスは4種類もあり

調理して桧定食の小皿に使っています。

たくさん採れた日は
楓門売店の通路で販売もしています。

毎朝の収穫風景、当分続きますよ。

2016年06月26日

朝顔の..

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朝顔の”手”ならぬ”網”を篭屋が作ってくれました。

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土蔵の壁にうまく伸びていくかな..

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紺屋前の通路にも設置され、

あとは、ツルが伸びて花が咲くのが楽しみという次第。

乞う、ご期待です。

ひとまず、現在は

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アジサイや

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かぐわしいクチナシの花を

お楽しみ下さい。


マイ椀

まちに待った足助屋敷の木地屋、原氏作の『鍛冶屋椀』。

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お昼の賄いが手作りのお椀のおかげで益々楽しみになりました。

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(鍛冶屋)

2016年06月27日

じねんご、見つけた!

水戸の倉庫、というところが
足助屋敷から少し離れた場所にあり、
竹林や雑木などもある自然豊かな環境なのですが

水戸でまき割りをしていた炭焼きさんが
ジネンゴ見つけた!と持ってきてくれました。

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竹の寿命は種類により
60年〜120年ほどだそうで、
最後に花が咲いて寿命が終わるとか。

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花が咲いたあと、こんなふうに丸くなるそう。

不思議ですね。

2016年06月29日

堅香子より

夏の限定メニューが始まります。

・赤じそスカッシュ     400円
 自家製しそジュースのソーダ割り
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・シソあいすくりん     450円
 自家製しそジュースと牛乳のコラボレーション
  ソフトクリームをトッピング
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・珈琲ビネガー     400円
 炭焼自家焙煎コーヒー豆のビネガーです
  夏にぴったりのソーダ割り
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・マンゴーパフェ     450円
 濃厚なソフトクリームにマンゴーの果肉入りソースをトッピング
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暑い夏には堅香子のテラスで川を見ながら
ゆっくり過ごしてみてはいかがでしょうか。

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