« 2013年08月 | メイン | 2013年10月 »

2013年09月 アーカイブ

2013年09月12日

イチジクと楓子

朝晩が涼しくなりましたね。
夏の間、汗だくで行う朝夕の牛当番も大分楽に行えるようになりました。さて、楓子(牛)に餌をやるときにふと近くのイチジクの木を見上げるといくつか食べごろの実がなっていました。
おいしそうなんだけど、楓子の肥えがねぇ・・(笑)
とりあえず、取ってみて割ってみたら、しっかり赤く綺麗な果肉と種がびっしり!!

「楓子、お前が日頃育てた(笑)イチジクだ。食べてみろ。」と餌桶にあげてみました。
すぐさまペロリ!
美味しかったのかまずかったのかわからないけど、楓子はいつもの通りペロリ!
こやつの食欲はホントにすごいです(笑)

IMG_8033.JPG

2013年09月19日

お茶の源流▲ぅ戰鵐

先日9月14日(土)に豊茗会との共催で、『お茶の源流を探る◆礎羚饒彁代のお茶 復元体験』イベントを開催しました。前回に引き続き、お茶に携わる方や関心のある方々が多数参加されました。

前回6月8日のお茶の源流を探る.ぅ戰鵐箸悩亮茵蒸し&乾燥させておいた茶葉を使いました。今回はこの茶葉を手もみして細かくし、大きさをそろえてから石臼でゆっくり挽いて、抹茶状にしました。
IMG_4378%20%28350x263%29.jpg

IMG_1598%20%28350x234%29.jpg

お昼をはさんで作業は続き、

IMG_1601%20%28350x234%29.jpg

ある程度の量の抹茶ができてから
お茶をたてて、おいしく頂きました。

IMG_1599%20%28350x234%29.jpg

本当の意味での抹茶とは少し違いますが、香りも良く、しっかりしたお茶で美味しかったです。

今回の講師松下先生はじめ、お茶に詳しい方々のお話を伺い、とても参考になりました。

足助屋敷で毎冬つくっている足助寒茶も、もっと広く皆さんに知ってもらえるように活動していきたいと思います。(N)

About 2013年09月

2013年09月にブログ「三州足助屋敷Blog」に投稿されたすべてのエントリーです。過去のものから新しいものへ順番に並んでいます。

前のアーカイブは2013年08月です。

次のアーカイブは2013年10月です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページアーカイブページも見てください。

Powered by
Movable Type 3.33-ja

Copyright (C) since 2007 Asukeyashiki All rights reserved.