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2013年04月 アーカイブ

2013年04月08日

北三河の野鍛冶展、開催

2013年04月23日

食の学校『春を食す』が開催されました。

4月20日の様子です。
天気も良く、暖かい気候で気持ちの良い一日でした。
挨拶を終えて、さっそく新緑の山道へ。

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毎年お世話になっている山田先生。
会場の薫楓亭を出た所から、すぐに山野草の説明が始まります。

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綺麗に咲いている花から、足元に生えている小さな草達まで。

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「これは食べられます。おいしいよ。」
「これは危ない、食べると大変。よく似てるから気をつけて。」

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軽快な足取りで時には石垣に登り、次から次へと教えてくださる先生の話に、
皆さんメモと写真を取りながら着いていきます。

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お昼ごはん用にも、忘れずに採集しましたよ。

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約2時間程の散策でしたが、本当にたくさんの種類があり勉強になりました。

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戻ってから各自が集めた物を先生に見てもらうと、いくつか危険な種類もありました。
しっかり覚えて確実に食べられると判る物だけを採るようにしないと、大変な事になりますので気をつけましょう。

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下ごしらえを済ませてから料理を始めます。

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皆さんに手伝っていただき、天ぷら、和え物、まぜごはんなどがテーブルに。

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ほろ苦さや、酸味・辛味など、独特の春の風味をおいしく頂きました。

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食後のゆっくりした時間、先生と話をしました。
自分の身近にある自然を大切にし、その恵みを、ほんの少しいただく。

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皆さんも、それぞれ思う事があったと思います。

『春を食す』ご参加いただきありがとうございました。

2013年04月28日

GWが始まりましたね

GWも2日目。今日も綺麗に晴れてくれて絶好の行楽日和となりました。
今日は空がとても澄んでいて、香嵐渓のモミジの新緑がとても映えています。やっと過ごしやすい季節になってきましたね。

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母屋前の鯉のぼりが気持ちよさそうに泳いでいました。

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母屋前には羽子板やけん玉で遊ぶご家族がたくさんいらっしゃいました。

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GW中は『昔遊び大集合』を開催。通常の体験の他に親子で一緒に行うもの、無料で体験できるものがあります。中庭では、竹かっぽん、竹馬づくり体験(有料)を行っています(他の体験はHPをご参照ください)。

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炭焼き小屋前の薪割りコーナーでは、体験用の準備が行われていました。
太い大きな丸太をヨキであらかた割って、手ごろな大きさにします。これがなかなか大変で一発では割れないんですよね〜。何度も何度もヨキを振って割っていきます。
今日は鍛冶屋さんにも手伝ってもらいました。

薪割り体験は無料で行っていますので、腕に覚えのある方、一度やってみたい方は是非、体験してみてくださいね。お待ちしております。

2013年04月29日

昔遊び大集合!!

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