こんなときだからこそ、家族の絆を大切に、前向きに生きていこうではありませんか。2021年は、明るい年になりますように…。
百年草のレストラン楓では、年末年始のステキなおうち時間のために、オードブルをご用意いたしました。やや大人向きに仕上げてあります。
ぜひともワインなどと一緒にお楽しみいただければと思います。
皆様どうかご自愛いただき、STAY HOMEのおうち時間には、ご家族の笑顔があふれますようお祈り申し上げます。
￥8,000/1個
テリーヌ
低温調理でしっとり火を通した肉をオーブンで焼き色を付けています。
小海老と帆立のピンチョスジェノベーゼ
ピンチョスとは串に刺した一口サイズの小料理。バジルソースが良く合います
蛸のガーリックしらすマリネ
マリネの酸味とガーリックが食欲を誘います。
きのこのアヒージョ
是非ともバーバラのパンをお買い求めいただき、一緒にお召し上がりください。
そば粉のガレットサラダ巻き
信州そば粉のガレット巻きです。
白身魚のカダイフ巻き
カダイフとは洋風てんぷらといったところです。抹茶塩も良く合います。
チキンハーブ揚げ
鶏の唐揚げが、ハーブによって、脂っぽさを中和しています。
ZiZiウインナー＆フライドポテト
ZiZi工房のポークウインナーとフライドポテトです。
国産牛のモモ肉のたたき わさび添え
たたきが、わさびと良くマッチしています。
牛ロースのローストビーフ
良質なNZ産牛肉を低温調理しました。
スモークサーモン
百年草仕込みのスモークサーモンです。
鴨のパストラミ
豊橋産あいち鴨を使用しています。黒胡椒が味を引き締めています。
※内容は、変更となる場合がございます。あらかじめご了承のほど、よろしくお願いいたします。