野菜ソムリエプロでもある料理家TAEと百年草水野シェフとのコラボイベント。料理はおいしさはもちろんのこと、見た目の美しさ可愛さ、地産地消。そして健康は最も大事な要素と言えます。それを野菜ソムリエからの提案によりシェフが創作します。