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2009年01月 アーカイブ

2009年01月01日

本年もよろしくお願いします。

平成21年が始まりました。
今年もよりよい百年草を目指して努力して参りますので、
ご指導よろしくお願い申上げます。

1月4日までは下の写真のようにバーバラはうすのパンを
本館2階売店にて販売致します。
品物によっては早いうちに売り切れになってしまうものも
ございますので、パンをお買い求めの方はなるべくお早め
にお越し下さい。

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2009年01月02日

ZiZi工房から新年のお知らせです。

本日、1月2日より4日まで、ZiZi工房売店も営業します。
明日3日と明後日4日は工房前で炭焼きフランクフルトの
販売をします。4日の昼は焼きたてスペアリブの販売も
しますので、ぜひお越し下さい。

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今年もよろしくお願いします!

2009年01月04日

明日からお休みです。

明日1月5日から1月9日まで百年草は休館します。
参州楼・バーバラはうすパレット店は営業しておりますので、
ご利用ください。

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昨日は炭焼きフランクフルトの初売りでした。

2009年01月10日

本日より営業

長かった休館日も終わり、本日から営業再開です。
但し、バーバラはうすは1月14日までお休みですので
ご注意下さい。

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先日、七草粥に行ってきましたが、ずっと餅を切ってました。

2009年01月11日

バーバラはうすはお休みです

昨日は足助でも山の方は雪だったのですが、今日は
町のほうでも少し雪が降りました。
明日の営業時間は16時までです。
ご注意下さい。

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現在、15日の営業再開に向けて機材を搬入中です。

2009年01月12日

本日は成人の日

本日1月12日は成人の日です。
レストラン楓のお正月特別ランチは本日までになります。

なお、本日の営業時間は16時までとなっております。
参州楼の営業時間も16時までです。

13日と14日は百年草全館休館です。

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写真ではわかりにくいのですが、雪が降っています。
ホワイト成人式になるかと思ったのですが、晴れてきました。

2009年01月15日

バーバラはうす営業再開

パン工房床工事のため、少し長めのお休みを頂いていた
バーバラはうすですが、本日より通常どおり営業します。
これからも、よりよいパンづくりを目指して参りますので、
皆様お誘い合わせの上ご来店頂けますよう宜しくお願い
申上げます。

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工房の中もきれいになって作業も快適です。

2009年01月17日

春を待つ

百年草に新しい花壇が届きました。
どんな花を植えるのかまだ決まってませんが、春にはきれいな花で
いっぱいに飾られる予定です。

1泊2食の平日宿泊プランは2月27日まで実施中です。

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ウイスキーの樽でできています。

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2009年01月18日

焼きたてスペアリブの日

毎週日曜日はZiZi工房の焼きたてスペアリブの日です。
だいたい11時30分頃に焼き上がります。
数に限りがございますのでお早めにお買い求め下さい。

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焼きあがったところです。

2009年01月19日

バーバラはうすからのお知らせ

今日は昨日からの雨のせいか少し暖かい一日です。

バーバラはうすに新製品が登場しました。
カレーナンに替わり、焼きカレーパンです。
中身のカレーは辛さを抑えて食べやすくなっております。

これまでは、ブログの更新には共用のパソコンを使っていましたが、
故障したパソコンを修理して、使えるようにしました。
今は新しいパソコンからの更新ですが、「専用」っていい感じです。

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新製品の焼きカレーパンです。

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大300円。小150円です。

2009年01月20日

チェンジの日

今日はオバマ大統領の日です。
アメリカも色々変わっていくようですが、
足助もいろいろ変わります。
百年草も中馬のおひなさんに向けて、
変革の準備中です。
中馬のおひなさんは2月7日(土)から
始まりますのでご期待ください。

チェンジといえば、携帯電話を変えて
約1ヶ月になりますが、画面が綺麗で
快適です。

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栗の木茶屋の屋根を葺き替えしているところ。
これもチェンジです。

2009年01月24日

菜の花が咲きました

昨日は雨のためか少し暖かく、足助川沿いに植えられた菜の花が
少し咲き始めてしまいました。
今日は風が強いですがよく晴れて外に出るにはいい日です。

さて、参州楼では2月7日(土)より「早春おすすめセット」を始めます。
2,000円(税込)で、メニューは以下のとおりです。

はまぐりのクリームスープ
鯛と帆立貝の挟み焼き
パン または ライス
シャーベット
ドリンク

ご期待ください。

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2009年01月26日

黍生山

先日、足助の黍生(きびゅう)山に登ってきました。
追分にある登山口から近岡町まで、だいたい2時間
くらいのコースです。朝はけっこう寒かったのですが、
山頂に着く頃には、汗をかくくらい体が温まりました。

百年草は寧比曽(ねびそ)岳に登る際に非常に便利な
場所にあります。山登りの後のお食事やご休憩にぜひ
ご利用下さい。

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山頂からの豊田市方面の眺めです。

中馬のおひなさん レストラン ランチ デザート

本日、来月から始まる雛ランチの試食会がありました。料理長と2人のシェフ、スタッフで意見を出して、デザートにはおから入り・黒豆・豆乳など使用したデザートを作りました。
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2009年01月27日

バーバラはうす 早春の新製品

バーバラはうすのスコーンは季節ごとに内容が変わっております。
今回はちょっとだけ春らしいスコーンになりました。
バーバラはうす2階の売り場では1個から販売しております。

さて、昨日新しいニュースレターが完成しました。
百年草の売店やレストラン、ZiZi工房やバーバラはうすの売り場
だけではなく、足助町内の駐車場にも置いております。
どうぞご一読下さい。

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クランベリーとホワイトチョコのスコーン

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ニュースレターにも掲載されたチョコツイストです。

2009年01月28日

新ワインが入りました

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レストラン楓では、フランスワインのみを取り揃えておりましたが、今回、とっても美味しい南アフリカ・オーストラリア・カリフォルニアのワインを新規追加しました。

2009年01月29日

参州楼 2月の日替りランチについて

参州楼では2月7日から中馬のおひなさん特別メニューを
実施します。そのため、日替りランチは2月3日から6日の
4日間になります。メニューは以下のとおりです。

2月3日(火) ミックスフライ…洋食の定番です
2月4日(水) スパゲティ…おまかせソースです
2月5日(木) 煮込みハンバーグ…ボリュームたっぷりです
2月6日(金) ジャージャー麺…参州楼初登場です

お楽しみに!

2009年01月31日

先日のレストラン 調理場にて

先日、館内で会議用のお弁当作りがありました。内容は、和風の唐揚げ・スパゲティー・手作りハンバーグ・海老フライ・もちろんZiZi工房売れ筋の荒挽きソーセージも入っています。デザートにはイチゴを添えています。
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喫茶 櫟 新商品

新しい手作りクッキーを販売いたします。 お花クッキー スタッフの手作りで数量は少数しかできませんが、なつかしい味のクッキーです。材料も国産小麦粉・砂糖・卵を使っています。%A4%AA%B2%D6%A5%AF%A5%C3%A5%AD%A1%BC.JPG

レストラン おひなさん飾り開始です

レストランも中馬のおひなさんの準備開始です。%C6%FE%B8%FD%BE%FE%A4%EA.JPG
今年は、飾りにお餅ではなく、足助屋敷の和紙を枝に飾った新作です。
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陰のスタッフ


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ロケットの玩具では?ありません。ワイン&シャンパニュのセーバーです。以前は、ワインボトル内の酸化防止のため空気を手動ポンプで抜いてました。今はボタンを押すだけで、空気を抜いて真空になったことを ランプで知らせてくれます。忙しい時は、前は手が痛くなりましが、今はボタンを押すだけです。少しポンプ音が大きいですが。

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