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2008年06月 アーカイブ

2008年06月01日

レストラン楓 夏のメニュー

レストラン楓から、夏のメニューをお届けします。今回森瀬シェフから提案されたのは『夏の愉しさ…』上品な夏の味わい、ホタルの淡い光とともにお楽しみ下さい。

Aコース 4,000円(税込み)
メインディッシュは魚料理、肉料理をお選び下さい。
・小さなオードブル
・シーフードのゼリー添えと鮎のパート包み揚げ
・グリーンピースの冷製スープ
・白身魚のソテー 野菜入りパンケーキ添え
 または 牛肉のトマトチーズ煮込み
・自家製デザートの盛合わせ
・パンと食後のドリンク

シーフードのゼリー添えと鮎のパート包み揚げです。

牛肉のトマトチーズ煮込みです。

Bコース  5,500円(税込み)
地元の食材を取り入れたシェフおすすめのコースです。
・小さなオードブル
・シーフードのゼリー添えと鮎のパート包み揚げ
・グリーンピースの冷製スープ
・岩魚のムニエル シブレットのソース
・グラニテ
・仔牛ロース肉 カレー風味の黄金焼き
・自家製デザートの盛合わせ
・パンと食後のドリンク

グリーンピースの冷製スープです。

岩魚のムニエル シブレットのソースです。

仔牛ロース肉 カレー風味の黄金焼きです。

Cコース  7,000円(税込み)
厳選された食材を使い、お料理は少量ずつ、品数を多くご用意する贅沢なコースです。
・小さなオードブル
・シーフードのゼリー添えと鮎のパート包み揚げ
・手長海老の生ハム巻き カダイフ焼き
・ミネストローネスープ バジリコ風味
・伊佐木のポワレ トリュフ入りバターソース
・グラニテ
・牛フィレ肉または おすすめ肉料理
・柚子風味のパンナコッタ
・自家製デザートの盛合わせ
・パンと食後のドリンク

手長海老の生ハム巻き カダイフ焼きです。

伊佐木のポワレ トリュフ入りバターソースです。

2008年06月02日

たばこ、あります

「taspo(タスポ)」導入に伴いこれまでのたばこ自動販売機を撤去しました。
昨日6月1日から2階売店でたばこの販売が始まりました。
カードが増えたり、手続きが増えたりして買う人も売る人も大変です。
1枚で身分証明にもなり、クレジットで買い物もできて、ATMやETCにも対応した
「国民カード」を発行したらいいのになあと思ったりします。
カードの利用料収入でガソリン税なんかも賄うことができるかも。

百年草の2階売店なら「taspo」なしでたばこが買えますよ。

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3階にあった自動販売機は撤去されました。

2008年06月06日

レストラン楓の秘密の庭

3階レストランの奥のテラスはいつもきれいに手入れされています。
先日模様替えをして、ベンチを置きました。
昔はビアテラスだったこともあったそうです。

明日6月7日と8日は有松絞りまつりで、ZiZi工房の炭焼きフランクも出店します。

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ここにもツバメが巣を作っています。

2008年06月07日

炭焼き超荒挽ガーリックフランク

とても長い商品名ですが、本日からZiZi工房前で販売開始しました。
いつもの炭焼きフランクフルトの横で焼いています。
1本300円です。

本日と明日は有松絞りまつりに出店します。
ZiZi工房のフランクフルトだけでなくバーバラはうすのパンも出店しております。
名古屋にお住まいの方はこちらもお立ち寄り下さい。

来週末6月14日はたんころりんのキャンドルナイトです。
チンドン屋さんと足助たんころ会が大活躍します。
昼のチンドン行列で使う広告用の看板もできました。

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いつものフランクフルトより少し大きいです。

2008年06月08日

父の日セットのお知らせ

来週の日曜日は父の日ですが、贈り物がまだ決まっていない方に
レストラン楓とZiZi工房よりちょっと素敵な提案です。
お好きなワイン(ハーフボトル)とハム・ソーセージの組み合わせで、
全国発送も承ります。
ご注文・ご希望・ご不明な点はお電話にてお問い合わせ下さい。
発送をご希望の際はなるべくお早めのご注文をお願いします。

ワインをベルギービールにしても面白いですよ。

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辛口の白ワインとロースハムのセット

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こちらはシャンパンとロースハム

2008年06月14日

旭高原少年自然の家に行ってきました

今週は月曜日から金曜日まで旭高原少年自然の家で研修を受けてきました。
残念ながら厨房の様子を写真でお伝えすることが出来ないのですが、
一度に200〜300人もの食事を用意するため、鍋も釜も大迫力の大きさでした。

今日は足助の町並みでたんころりんのキャンドルナイトがあります。
参州楼では三味線の演奏がありますので、ちょっとお立ち寄り下さい。

あと、誠に申し訳ありませんが来週の18日、19日は社員研修のため休館です。

2008年06月15日

ニュースレターとギフトセットのお知らせ

2008年夏のニュースレターとお中元ギフトセットの注文用紙ができました。
8月21日(水)までにZiZi工房のギフトセットを1万円以上お買い上げの場合、
1割引になりますので、この機会にぜひご注文下さい。

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写真はあまりうまく撮ることができなかったので実物をご覧下さい。

このたびの震災で被災された宮城県・岩手県の皆様にお見舞い申上げます。
一刻も早い復興をお祈りしております。

2008年06月17日

畳替えしました

ちょっと前になりますが、201号室と202号室の畳を新しくしました。
まだ新しい畳の香りをお楽しみ頂けると思います。
百年草は10室すべて違うタイプのお部屋をご用意しております。

先日、図書館で借りた本によると、高知の沢田マンションは約60室、
すべての部屋の間取りが違っているそうです。
一度住んでみたいですね。

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201号室の新しい畳

2008年06月21日

ZiZi工房 緊急修理のお知らせ

ZiZi工房の設備に不具合が見つかりましたので、
6月18日よりZiZi工房は休業させて頂いております。
品物がないので工房前の炭焼きフランクも休業、お泊りの
方のご朝食は代替品をお出ししております。
お知らせが遅くなりまして誠に申し訳ありません。
現在、復旧工事をしております。
営業再開予定は6月27日(金)を予定しております。

なお、ZiZi工房のハム・ウインナーギフトセットも同様に
配送を中止しております。
ご理解よろしくお願い申上げます。

2008年06月24日

バーバラはうすの新製品

本日もZiZi工房は臨時休業です。営業再開は6月27日(金)を予定しております。

バーバラはうすの新製品の写真を撮ってきました。

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枝豆パン。ちょっと塩味です。

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甘夏みかん。甘くて酸っぱい。

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レモンスフレ

2008年06月27日

参州楼の日替りスパゲティ

本日6月27日よりZiZi工房営業再開しました!

写真は昨日の参州楼の日替りランチ「豚肉とピーマンのカレースパゲティ」です。
「スパゲティ」が日替りランチの日はソースが毎回変わります。
7月は3日・11日・16日・31日がスパゲティの日です。
お楽しみに!
参州楼のランチメニューのチラシは参州楼だけでなく、百年草・足助屋敷
足助観光協会などにも置いております。
その他、パーティーなどのお問い合せは参州楼までお気軽にどうぞ。
電話番号は(0565)−62−1253です。

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2008年06月28日

6月29日のレストラン営業について

明日6月29日のランチタイム(11:00〜14:00)は、レストラン楓が貸切となります。
一般のお客様のご利用はできませんのでご了承下さい。

お知らせが遅れてしまい申し訳ありませんが、ディナータイム(17:30〜19:30)に
ご利用頂くか、参州楼は通常通り営業しておりますので、参州楼をご利用下さいますよう
よろしくお願い申上げます。

レストラン楓でのパーティー・宴会は電話・FAX・Eメールにて受付しております。
まずはお気軽にお問い合せ下さい。

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